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Champagnes et vins de fêtes

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Durée :

A Noël, pour un anniversaire ou un mariage, quel vin associer au menu pour être à la hauteur des festivités ? EOVINO retrace avec vous les meilleurs accords mets et vins pour une entrée au foie gras, un chapon farci ou un dessert festif. Cet atelier au programme pétillant et convivial vous réserve de belles découvertes et de belles associations que vous pourrez proposer chez vous pour ravir vos convives.

Vins dégustés

  • Château Climens - Sauternes 2012
  • Champagne Drappier - Brut nature
  • Domaine de la Rectorie - Cuvée Parce Frère 2001
  • Champagne Lebrun de Neuville - Brut sans année
  • Château de Nages - Cuvée Lou Coucardié 2012

Notions abordées

  • Description du plat
  • Caractéristiques à prendre en compte pour choisir son vin
  • Caractéristiques du vin proposé
  • Accord avec un foie gras
  • Accord avec un saumon
  • Accord avec un chapon farci aux truffes
  • Accord avec un fromage de repas de fête
  • Accord avec un dessert de repas de fête
  • Autres accords possibles

Découvrez d'autres cours de dégustation

EOVINO propose un parcours Initiation et des ateliers Découverte, adaptés à tous : novices, amateurs ou connaisseurs.

Plaisirs de la dégustation

Au cours de l’atelier Plaisirs de la dégustation, venez retracer durant deux heures les étapes de la dégustation. Vous pourrez également éveiller vos sens de façon ludique tout en apprenant à identifier les subtilités des arômes présents dans le vin. Cette découverte vous mènera vers les principaux cépages des vignobles français.

EOVINO vous accompagne dans la quête des plaisirs de la dégustation dans une atmosphère conviviale et propice aux échanges.

59€

Rencontre avec les vins rouges français

Si l’on vous dit vins rouges ? Répondrez-vous France ?

De la Bourgogne, en passant par la Vallée du Rhône, la Provence et le Languedoc Roussillon pour finir à Bordeaux, EOVINO vous propose de faire connaissance avec l’empire des vins rouges français. Ceux-ci sont issus des plus prestigieuses appellations et de celles en devenir. Découvrez les typicités de chacune de ces régions et ce qui les rassemblent.

59€

Bordeaux - Bourgogne, deux terroirs de Légende

Venez découvrir ces deux terroirs de Légende et apprécier les typicités de leurs vins rouges et blancs.

69€

Grands Millésimes

EOVINO vous invite à partager un moment insolite autour des plus prestigieux domaines de la région de Bordeaux. Les Châteaux sélectionnés vous proposent à la dégustation un millésime de leur premier vin, issus des plus belles années de ces deux dernières décennies.

129€

Questions fréquentes

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