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Route des cépages

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Durée :

Le raisin est l’élément principal de la composition du vin. De cépages très connus à d’autres plus confidentiels, il en existe une grande diversité. EOVINO vous propose un Tour de France à la découverte des grands cépages de l'Hexagone. Lors de ce troisième volet d’Initiation à la dégustation, découvrez les caractéristiques propres à chaque cépage en fonction des régions et de la nature de leur terroir.

Vins dégustés

  • Cave de Tain - le Crozes-Hermitage Rouge Sud, Collection terroir d'exception 2013
  • Domaine de Cébène - Belle lurette 2015
  • Château Marsau - 2012
  • Château de Berne - Cuvée Terres de Berne 2015
  • Maison Bestheim - Gewurztraminer Classic 2015
  • Joseph Drouhin - Oregon Cloudline Pinot Noir 2015
  • Domaine du Landreau - La jalousie 2013

Notions abordées

  • Identifier les caractéristiques des vignobles français à travers un de leur cépage emblématique :
  • le vignoble bordelais
  • le vignoble bourguignon
  • le vignoble languedocien
  • le vignoble de la Loire
  • le vignoble alsacien
  • le vignoble du Rhône
  • le vignoble de la Provence

Découvrez d'autres cours de dégustation

EOVINO propose un parcours Initiation et des ateliers Découverte, adaptés à tous : novices, amateurs ou connaisseurs.

Etapes de la dégustation

La vue, l’odorat et le goût, comment utiliser ces sens pour décrire ce que l’on voit et ce que l’on ressent ? Lors de cet atelier Initiation, vous apprendrez de façon ludique comment déguster un vin en différentes étapes. Les clés de la dégustation sont universelles mais la perception du vin est propre à chacun d’entre nous. EOVINO vous accompagne dans cette première étape de l’initiation à la dégustation : la quête et la découverte de vos sens.

69€

Jeu des arômes

Lorsque l’on sent un vin, un bouquet d’odeurs réveille nos narines. Il s’agit des arômes. Les identifier est un exercice subtile que pour lequel les plus grands dégustateurs s’entraînent quotidiennement. Alors, qu’est-ce qu’un arôme ? Est-il plutôt floral, fruité, végétal ?

EOVINO vous accompagne dans cette deuxième étape de l’initiation à la dégustation, vers la mémorisation des odeurs et dans la recherche de vos souvenirs olfactifs.

69€

Questions fréquentes

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